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 AminosäurenEs sind die kleinsten Bestandteile der Eiweiße (Proteine). Zahlreiche Aminosäuren muss der Körper aufnehmen, weil er sie nicht selbst bilden kann. Viele Eiweißbestandteile enthalten Milchprodukte, Eier, Soja sowie Fleisch.
Sportler nehmen Aminosäure-Präparate, weil dies zu einer verstärkten Bildung verschiedener Hormone (Wachstumshormon) führt. Das soll den Muskelaufbau fördern und Ermüdung verzögern.
Überdosierungen einzelner Aminosäuren sollten vermieden werden. Es können Durchfall und Gicht entstehen. Außerdem liefert 1 g Aminosäure etwa 25 Kalorien.
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