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 KalorienIn Kilokalorien (kcal) wird die Energie gemessen, die der Körper aus Nahrung gewinnen kann. Ursprünglich ist 1 Kalorie die Energie die nötig ist, um 1 g Wasser um 1 Grad zu erwärmen.
Pro Tag soll man bei Normalbelastung etwa 35 kcal pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen.
1 Gramm Kohlenhydrate liefert 4,1 Kilokalorien. 1 Gramm Fett liefert 9,3 Kilokalorien. 1 g Eiweiß liefert 4,1 kcal. 1 g Alkohol liefert 7,1 kcal.
Umrechnung: 1 kcal entspricht 4,17 kJ (Kilo-Joule).
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